北京平谷区干海参收购之怎么红烧海参  

  需要准备香油，太白粉水，胡椒粉，老抽，蚝油，糖，鸡粉，盐，高糖，葱，生姜片，胡萝卜，竹笋以及海参，先把海参清洗干净以后切成块状，葱切段，胡萝卜切成小片状，一起放进锅里面，加入适量的水烫煮熟，然后捞出来水分沥干，炒锅里面加入适量的沙拉油，用小火把葱姜爆香，然后再把笋片，胡萝卜片放进去，加一些调味料调味，再次煮开以后用太白粉水勾芡，再淋上一些香油搅拌均匀以后就可以吃了。

北京平谷区干海参收购之浸泡海参的水温

  干海参浸泡时水不够凉，泡海参应该放在冰箱的冷藏室里，但也有懒人把建议抛在脑后。在炎热的夏季，如果在室温下发泡海参，水温过高会促进海参蜕皮，这是海参自溶的开始。    

  科学建议：浸泡海参的水温宜保持在0-5℃。如何保持水温？把它放进冰箱是你好的选择。

北京平谷区干海参收购之野生海参泡发后的特性

  1：野生海参在泡发时，海参十分的耐煮，一般小熟度的状况下，海参至少必须煮70-120分鐘上下，乃至是更长的時间。这一点是养殖海参远远地做不到的，养殖海参相同条件下下大约便是三十分钟上下就可以把海参煮软。  

  2：野生海参底足短，呈块状吸咐在海参底端，泡发后也是一样的情况。而养殖海参的底足大部分较为长。  

  3：野生海参泡发后海参得刺绝大多数全是呈一种全透明状的倒三角型。而养殖海参相对性而言就沒有这一特性。 

  4：野生海参泡发后肉质地尤其筋登记延展性，很显著的便是海参腹部上伤口了，野生海参的伤口一定是牢牢地合闭的。而养殖海参一定是开的，这就是海参肉质地紧致劲道的一定立即的比照。 

北京平谷区干海参收购之哪些人不能食用海参

  海参是一种营养价值非常丰富的海产食物，很多人都非常喜欢吃，在一些酒席以及重要的场合都会有这道食物，但是有一些人群是不能吃海参的，如果吃海参的话就容易对身体健康造成危害，所以大家应该对这方面的知识进行详细了解。  肾功能不好的人是不能吃海参的，海参是一种大补的食物，里面含有非常丰富的蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。

  儿童也应该要谨慎吃海参，虽然海参的营养非常丰富，但是对于儿童来说并不适合，孩子的身体发育还没有定型，海参里面所含有的微量元素以及蛋白质，可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。  

  脾虚痰多的人也不能吃海参，海参里面含有非常丰富的蛋白质，而且胶原蛋白成分非常丰富，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。 

  肝火过旺的人也不能吃海参，海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

北京平谷区干海参收购之凉拌海参的做法 

  夏日之中，凉拌淡干海参是不错的方法美味可口，一道简单美味的家常菜肴。 

  原料：鲜海参400克。

  辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。 

  做法：

  1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 

  2、水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

北京平谷区干海参收购之海参的禁忌人群 

  说到海参，这是我们都很熟悉的一种食物了吧，现在不少人都是喜欢吃海参的了，而且我们经常的去吃些海参，也可以起到很不错的养生滋补的作用，对于比较虚弱的朋友们来说，吃海参就更不错了，但是海参也不少每个人都可以吃的，一起看看吧。 

  年龄偏小的儿童  虽然海参的营养价值是非常不错的，但是其中的蛋白质是不适合儿童的了哦，主要是适合给成年人不错的了。儿童各脏腑功能未发育成熟，不当的进补会对其内脏器官造成破坏，影响到孩子的正常生长发育。特别是消化功能差的孩子服用枸杞、阿胶、海参等高蛋白、高脂肪的营养品，会加重消化系统负担，损伤孩子肝肾功能，还可能造成性早熟。婴幼儿应该均衡膳食，不必进补。  

  肾脏功能不好的人  海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜，所以对于我们来说，大家是不能过量去吃的了，容易对我们的健康造成影响哦。  

  关节炎及痛风患者  海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情，所以虽然海参是不错的食物了，但是是会对我们的关节造成一定影响的，所以对于这种类型的朋友们来说，是不适合去吃的。