北京房山区回收燕窝之干燕窝有腥味是纯正燕窝吗？

  很多第一次买干燕窝的人打开包装都会有些怀疑人生，怎么看起来白白净净的燕盏，闻起来却有一股腥臭的味道？真是燕窝不可貌相啊！有腥味的燕窝是好燕窝吗？这是很多第一次买燕窝的人的疑问？因为第一次买燕窝对它的了解不深，也害怕自己的钱打了水漂，今天就跟着小编来看看有腥味的干燕窝品质如何。    

  看图片的时候，炖好的燕窝晶莹剔透、像果冻一样，想象它的味道也和果冻一样。其实纯正的干燕窝就是有一股淡淡的蛋清香味，因为燕窝的主要成分是蛋白质，所以味道受蛋白质的影响很大。    

  一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船形，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，燕窝本身具有弹性，味道就是略腥的蛋白质味道，也就是蛋白质的味道，略带腥味，燕窝本身没有味道会 或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费劲。    

  干燕窝本身的味道就是有一股淡淡的想鸡蛋清一样的腥味，但一般味道不会很重。若果打开包装后的腥味很严重，很有可能是燕窝中的水分含量比较高，因为干燕窝的质地较脆，干度越大越容易碎，为了减少在运输过程中的燕窝破碎造成的损耗，商家都会在运输途中喷水，燕窝中含水量高，没来得及晾干就密封包装，导致燕窝的腥味。    

  还有的干燕窝味道不是腥味，而是有一股发霉了的味道，但是燕窝的表面还没有发霉的迹象，这是怎么回事呢？这其实不是霉味，而是氨气的味道。燕窝是金丝燕通过几个月的时间所筑成的鸟巢，其中会存有金丝燕的粪便，这些粪便在阴暗潮湿的环境中会自然发酵，释放出氨气，导致燕窝也沾有了氨气的味道，闻着有股氨水味。    

  再有，燕农们为了吸引金丝燕到燕屋中筑巢，通常不会将燕子的粪便清理的很干净，为了燕窝的环境更适合金丝燕的生长、繁殖还会增加加湿器，保持燕屋潮湿的环境，回事燕屋里的粪便发酵速度更快，燕窝的氨气味道更重。    

  不过也不要太过于担心，正规的燕窝厂家，燕窝在出厂之前，会经过严格的杀菌消毒，还会清洗、人工挑毛，然后再经过脱水工艺，燕窝中的水分已经脱水的非常彻底啦！至于在运输过程中喷洒的水也不会太多，买回家的燕窝如果味道有些重，可以打开包装放在通风阴凉处风干，在密封保存就好了。

北京房山区回收燕窝之燕窝的正确炖煮方法  

  首先要保证燕窝的品质没有问题，购买燕窝的时候一定要仔细鉴别燕窝的真假，高品质燕窝是好口感的前提。

  第二，燕窝泡发时候要充分泡发，但也不能时间过长，一般来说3-4小时，燕窝整体呈现半透明状的时候就差不多了。

  第三，炖煮方式一定要采取隔水炖煮，先将锅中加水大火煮沸，房后放入装有燕窝的炖盅，炖煮盖盖，小火炖煮30-40分钟。  

  炖煮燕窝的时候，水不要放太多，干燕窝和水的比例最好在1：40，炖煮的时候要采用隔水炖煮，用纯净水，千万不要用自来水炖煮，自来水有味道会破坏燕窝的口感和营养。

北京房山区回收燕窝之孕早期怎么吃燕窝 

  女性在怀孕期间，有些孕妇会在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，能提供和补充孕产期所需营养物质根本不够;而燕窝呢，只需要每天食用3-5克的干燕窝，入股营养足够可以隔天食用。炖煮燕窝的时候可以加入适量的冰糖、牛奶、水果调味，但是不能和油腻辛辣的食物通吃。因为燕窝里面还有EGF，即表皮生长因子，这个被誉为“美容因子”的物质，能有效地预 防孕妇妊娠纹，甚至还能使皮肤变得光滑有弹性，是孕妇们的最爱。像产妇调理身体，基本上也都会选择购买燕窝来进行身体调理。    

  在怀孕时期女性大多都会出现一些早孕反应，吃一些燕窝是可以缓解孕吐现象的，燕窝当中含有燕窝酸，对宝宝大脑的发育和免疫力系统的完善具有重要的作用，可以促进大脑的发育提高记忆力，孕妇吃燕窝能补充所需要的营养物质，而且对缓解孕吐也有明显的效果。

北京房山区回收燕窝之如何鉴别燕窝的真假

  假燕窝首先很明显的危害就是经济损失，毕竟燕窝也不便宜，如果一次买的多了也很贵，然后就是对身体的伤害，因为燕窝造假手段不同，对于身体健康的损伤也不一样。  刷胶燕窝，对人体的危害程度，取决于刷的什么胶，如果是鱼胶等纯天然的食用树脂，对人体没有很大伤害，如果是工业胶或合成树脂，那对人体肯定有很大的伤害。    

  漂白燕窝，常用的漂白剂是双氧水，如果是医用双氧水还好一些，就只是燕窝的营养，对身体危害有限，如果是工业双氧水，危害就很大了，可能会重金属超标，人食用后会出现重金属中毒。  

  染色燕窝，这种燕窝主要是只血燕，将白燕使用发色剂染成红色或黄色，以血燕价格进行售卖。常见的染色剂是亚硝酸盐，可能会引起亚硝酸盐中毒，长期食用更是有致癌的风险。    

  除了以上最普遍的燕窝造假手法，还有一些用海藻、银耳、各种淀粉等完全与燕窝无关的东西，制成燕窝的形状售卖，这种燕窝如果原料都是可使用额，对健康到没什么影响，但万一有什么有毒有害物质添加，对身体健康机油威胁，尤其是孕期吃到假燕窝，很可能会导致流产或胎儿畸形。

北京房山区回收燕窝之燕窝是万能保胎品?

  靠谱指数：50%  在现代医学上的定义来看，保胎的意思就是防止自然流产。自然流产最常见的原因是染色体异常造成的，染色体是遗传物质的载体，是不可能通过母体吃什么或摄入什么营养而改变的。换句话来说，保胎不等于安胎，燕窝只能安胎，不能保胎(防止自然流产)。  

  孕妈在怀孕的过程中，如果营养不良，容易引起贫血、乏力、头晕、恶心等症状。燕窝中含有优质的蛋白质和多种微量元素，能为孕妈补充大量营养，促进新陈代谢，令胎儿发育得更健康。

北京房山区回收燕窝之如何鉴别燕窝的真假

 1、看外观、颜色  真燕窝的颜色会稍稍有些发黄、呈现米白色或者略带灰色，色泽通透有光泽感，在自然光照射下整体通透。燕窝的颜色非常白说明燕窝有问题。    

  2、手感  好燕窝质坚且脆，上手摸感觉燕盏表面粗糙，能刮出声响，易碎。假燕窝因表面刷东西使燕窝干且厚，有弹性不易断。  

  3、泡发  正常的燕窝泡发时间一般在3小时左右，燕窝入水不会化开，泡发后的水质除了有容貌，依然是清澈不浑浊，泡发的燕窝有弹性，反之，下水就化开，或者泡不开，没有弹性的燕窝是假燕窝。   

  4、尝味道、口感  真燕窝口口感Q弹爽滑，有蛋清味。假燕窝味道刺鼻，口感油腻，还有的一炖煮就化开或是久煮不烂的都是假燕窝。  

  5、查溯源码  如果是第一次购买燕窝，看了理论之后还是难以辨别，最简单的方法就是，购买燕窝时认准溯源码燕窝，并且选择售后好的品牌，还要掌握正确查询的溯源码方法。

北京房山区回收燕窝之孕早期怎么吃燕窝

女性在怀孕期间，有些孕妇会在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，能提供和补充孕产期所需营养物质根本不够;而燕窝呢，只需要每天食用3-5克的干燕窝，入股营养足够可以隔天食用。炖煮燕窝的时候可以加入适量的冰糖、牛奶、水果调味，但是不能和油腻辛辣的食物通吃。因为燕窝里面还有EGF，即表皮生长因子，这个被誉为“美容因子”的物质，能有效地预 防孕妇妊娠纹，甚至还能使皮肤变得光滑有弹性，是孕妇们的最爱。像产妇调理身体，基本上也都会选择购买燕窝来进行身体调理。

在怀孕时期女性大多都会出现一些早孕反应，吃一些燕窝是可以缓解孕吐现象的，燕窝当中含有燕窝酸，对宝宝大脑的发育和免疫力系统的完善具有重要的作用，可以促进大脑的发育提高记忆力，孕妇吃燕窝能补充所需要的营养物质，而且对缓解孕吐也有明显的效果。

北京房山区回收燕窝之燕窝过夜还能吃吗？

  现代人们营养保健意识在不断增强，女性最求美的脚步也不曾停止，燕窝自古以来被称为滋补圣品，现代科学也证实燕窝中存在有效成分，可以增强免疫力、延缓皮肤衰老，现在越来越多的人开始食用燕窝。 

    虽然市面上出现很多即食燕窝，但更多的消费者还是喜欢买干燕窝回家自己加工。原料看的见会更加放心，可干燕窝泡发挑毛处理更称很繁琐，耗费时间，燕窝最好要天天吃，每次现吃现泡、现挑、现炖太麻烦了，所以很多人会一次很好几次的燕窝，那燕窝隔夜还能吃吗？

  炖好的燕窝隔夜还能喝吗  营养师给出的建议是：最好一次只炖一次的量，燕窝最好的吃法就是现吃现炖。但考虑到干燕窝挑毛清洗确实麻烦，现吃现弄太浪费时间，所以一次也可以处理好几天的量，只要保存方法得当，不超过一定的存放时间，炖好的燕窝隔夜是可以吃的。  

   如果燕窝做的太多吃不下了，并且已经调好味道，也可以密封冷藏，但要在第二天尽快吃掉，吃之前看味道有你没有变化，特别是加了水果的燕窝。  如果不想天天做燕窝，可以一次做好五天的量，但注意炖燕窝时什么都不要放，清炖能让燕窝保质期久一点，炖煮好的燕窝留出当天吃的，剩下的燕窝按照食用量分开装进密封盒，放入冷藏室保存。   

  如果想吃新鲜的燕窝又不想天天挑毛，这种方法很适合，并且保质期很长，隔好几夜也没有问题。一次多泡发一些燕窝，调好毛，沿着纹路撕成条，沥干水分，只留出当天的量，剩余的生燕窝放进密封盒里冷藏。时间不最好要超过7天。